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JURA

Petits îlots de vignes agrippées aux flancs paisibles des collines, les vins du Jura (principalement les vins d'Arbois) étaient présents sur la table des rois de France dès 1298, et cités par Rabelais dans "Pantagruel".

Issus de cépages présents en Bourgogne (chardonnay et savagnin), les vins du Jura ont un arôme particulier .... magie du terroir et de la vinification !!

Les "spécialités" :
Le macvin est un vin de liqueur que l'on obtient en ajoutant au moût, du marc de Franche-Comté.
Le
vin de paille est obtenu à partir de raisins de tous cépages (sauf pinot) desséchés sur la paille, et pressés en janvier ou février.
Le
vin jaune, issu du savagnin, passe plus de six ans en fût pour offrir au connaisseur un résultat défiant les règles de l'œnologie.

Euros
VIN DE PAILLE 2009  TISSOT (37.5cl) 32
VIN JAUNE 2010    ROLET  (62cl) 35
ARBOIS POULSARD VIEILLES VIGNES 2015 ROUGE     ROLET 13.50
ETOILE "EXPRESSIO?" SAVAGNIN-CHARDONNAY BLANC 2013     ROLET 16.20
MACVIN BLANC     ROLET 20.50
SAVOIE
LES FILS DE RENE QUENARD - "MONDEUSE" CHIGNIN ROUGE 2015 14.50